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Curso impartido por profesional con más de 15 años de experiencia en la llevanza de los libros de Agricultura y la realización de declaraciones en varias provincias de Andalucía, con contacto continuo con la inspección de calidad en todas ellas.
Dirigido a las personas que en las bodegas (elaboradores de productos vitivinícolas y almacenistas) se encargan de la llevanza de los libros de registro de Agricultura y las declaraciones a la Junta de Andalucía y AICA, y que trabajen tanto en producción con la trazabilidad como en administración con los libros.
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