Curso de REQUISITOS DEL PROTOCOLO INTERNATIONAL STANDARD FOOD EN SU VERSION 6.1. |
| Puede apuntarse para futuras convocatorias de este curso. |
| Modalidad: |
JORNADA PRESENCIAL |
| Duración: |
3.00 horas |
| Precio: |
39,00 €. |
Objetivos |
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Implantar, desarrollar y mejorar un Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria, mediante la adquisición de los conocimientos técnicos específicos para una industria vinícola. |
Contenidos |
Módulo 1: Contexto de la Seguridad alimentaria.
Módulo 2: Sistema APPCC y Planes Generales de Higiene.
Módulo 3: Puntos críticos de control
Módulo 4: International Standard Food (IFS v 6.1)
Módulo 5: Food Defense
Módulo 6: Fraude Alimentario |
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