Curso de INGLES AVANZADO PARA BODEGAS |
| Puede apuntarse para futuras convocatorias de este curso. |
| Modalidad: |
JORNADA PRESENCIAL |
| Duración: |
30.00 horas |
| Precio: |
300,00 €. |
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Dirgido a:
Todo el personal de las bodegas, pero especialmente a los que realizan su labor dentro del área comercial
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Objetivos |
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Profundizar en el dominio de esta lengua extranjera trabajando las cuatro competencias básicas, escritura, lectura, conversación y audición, todo ello utilizando un vocabulario enfocado en el sector bodeguero, desde la uva a la producción final de los distintos tipos de vinos en el marco de Jerez. Se aplicaría el vocabulario en base a la gramática vista durante el curso. |
Contenidos |
MÒDULO 1 - VITICULTURA
1.1. El clima en la región.
1.2. El suelo.
1.3. Variedades uvas.
1.4. Plantación.
1.5. El ciclo anual.
MÓDULO 2 - LA COSECHA
2.1. El momento óptimo.
2.2. El proceso.
MÓDULO 3 - VINIFICACIÓN
3.1. Prensando la uva.
3.2. Preparando el mosto.
3.3. Fermentación.
3.4. El vino base.
3.5. El velo de flor.
MÓDULO 4 - CLASIFICACIÓN Y FORTIFICACIÓN
4.1 Clasificación del vino.
4.2 Porqué fortificar.
4.3 Objetivo de la fortificación.
4.4. Sobretabla y segunda clasificación.
MÓDULO 5 - DIVERSIDADES
5.1. Un espectro sinfín de colores.
5.2. La evolución del sherry
MODULO 6 - ENVEJECIMIENTO
6.1 Tipos de envejecimiento.
6.2 El barril
6.3 El sistema de criaderas y soleras.
6.4 La arquitectura en las bodegas |
